<div class=’rss_chapo’><p>Ingredientes:</p> <p>250 gramos de almendras<br>
2 dientes de ajos pelados<br>
una tacita y media de aceite de oliva<br>
150 gr de miga de pan<br>
500 gramos de uva de moscatel, granos pelados y quitadas las semillas<br>
1 cucharada sopera de vinagre de Jerez<br>
1 litro de agua muy fría.</p></div>
<div class=’rss_texte’><p>Escaldar las almendras dos minutos en agua hirviendo para que salte la piel. Escurrirlas y pelarlas ayudándose con un paño limpio. Poner la miga de pan en remojo con un poco de agua. Machacar en el mortero las almendras, los ajos, la miga de pan y la sal. Trabajar poco a poco con la maza, añadiéndole aceite en hilillo fino hasta conseguir una pasta esponjosa. Agregar el vinagre, seguir trabajando un poco más y añadir agua fría. Mantener en el frigorífico hasta el momento de servir. Cuando se vaya a sacar a la mesa, probar, rectificar si es necesario de sal y vinagre, añadir las uvas y servir muy frío.</p></div>
<div class=’rss_ps’><p>Receta enviada por Teo (<a href="http://www.atienza.org/">www.atienza.org</a>)</p></div>

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