<div class=’rss_chapo’><p>125 Gr. de mantequilla, margarina también se puede usar.<br>
125 Gr. azúcar glass<br>
125 Gr. Harina<br>
4 Claras de huevo<br>
1 cucharilla de vainilla líquido.</p></div>
<div class=’rss_texte’><p>Batir la mantequilla (reblandecida, nunca fundida) con el azúcar glass y la vainilla liquida hasta que el conjunto quede bien cremoso. Batir a punto de nieve las claras, que queden bien firmes. Ir añadiendo las claras a punto de nieve a cucharadas y alternando con cucharadas de harina, mezclando bien con ligeros batidos. Llenar una manga pastelera y marcar en una bandeja de horno ligeramente aceitada (Le pasáis un papel de cocina humedecido con aceite), la longitud de cada lengua cuando la marquéis será de 5 centímetros aprox. Las hornearéis hasta que cojan un color dorado pálido. El horno estará cuando metáis la bandeja a 190 grados.</p> <p>Si les queréis podéis bañar las puntas de las lenguas con chocolate para lo cual pondréis al baño María unas onzas de chocolate de leche, cuando este bien fundido y las lenguas estén bien frías bañáis las puntas en el chocolate y dejáis que enfríe el chocolate sobre una rejilla.</p> <p>El postre se sirve en copas de champán anchas y en cada copa se incrustan 2 ó 3 lenguas de gato. Se pueden espolvorear con almendra molida a voluntad.</p> <hr class="spip" />
<p><i>Nota:</i> para los que no tengan a mano manga pastelera, se hace un cucurucho de papel blanco, se le corta la punta de manera que entre un dedo y proceder como con la manga.</p></div>

Popularity: unranked [?]