<div class=’rss_chapo’><p>1 pollo de 1 kg<br>
Sal<br>
Pimienta blanca<br>
6 cucharadas de aceite<br>
3/4 de l. de agua<br>
500 gr de judías verdes finas<br>
125 gr de tocino entreverado<br>
2 cebollas<br>
125 gr de arroz<br>
3/8 de litro de caldo de carne caliente (puede utilizarse cubitos)<br>
3 cucharadas de concentrado de tomate<br>
350 gr de tomate natural de tamaño pequeñito<br>
160 gr de gambas<br>
1 ramillete de perejil<br>
1 limón</p></div>
<div class=’rss_texte’><p>Corta el pollo en ocho raciones y salpiméntalo. Calienta el pollo en una sartén y fríe el pollo durante unos 10 minutos dándole vueltas hasta que quede dorado por todas partes. Sácalos y reserva en plato aparte. Pon agua salada a hervir y cuece en ellas las judías por espacio de unos 15 minutos. Mientras corta el tocino en cuadraditos y fríelos junto junto con la cebolla también picada en el aceite de la fritura de pollo.<br>
Echa el arroz en un colador, lávalo con agua fría del grifo y déjalo escurrir. Pon el aceite, el tocino, el arroz y la cebolla en una cazuela dejando que el arroz se fría por espacio de 5 minutos. Añade el caldo de carne, añade el concentrado de tomate, removiendo el conjunto. Monda los tomates y córtalos en cuadraditos. Échalos junto con los trozos de pollo a la cazuela, remueve brevemente y deja dar un hervor dejando cocer a fuego muy lento durante 25 minutos. Escurre las judías y añádelas al potaje de arroz. Agrega las gambas bien escurridas y vuelve a poner el guiso a hervir dejándolo cocer por espacio de 5 minutos. Sazónalo con sal y bastante pimienta. Añade el perejil picado, remueve y listo para servir.</p></div>
<div class=’rss_ps’><p>Receta enviada por RocieroJAN</p></div>

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