Chocos

Publicado por on mar 24th, 2006 y clasificado en Recetas de cocina. Puedes seguir cualquier respuesta a esta entrada a través de la RSS 2.0. Puedes dejar una respuesta, o trackback a esta entrada

<div class=’rss_chapo’><p>Para 4 personas.<br>
• 1 Kg. de chocos<br>
• 1 cebolla picada<br>
• 1 cabeza de ajo<br>
• 4 tomates<br>
• 3 pimientos<br>
• sal<br>
• pimienta<br>
• una hoja de laurel<br>
• 1 vaso de vino fino<br>
• azafrán<br>
• 1/2 vaso de aceite de oliva</p></div>
<div class=’rss_texte’><p>Se pica y se refrien los pimientos, los tomates, los ajos y la cebolla, junto con el laurel y se espolvorea un poco de pimienta.</p> <p>Se le añaden los chocos (que habremos limpiado y cortado en trozos previamente), el fino y se cubre con agua; se deja así durante 20 minutos. (ni a fuego lento ni muy fuerte)</p> <p>Al cabo de los 20 minutos, se le añade una pizca de sal y azafrán, y se deja hervir durante 2 minutos.</p></div>
<div class=’rss_ps’><p>Receta enviada por RocieroJAN</p></div>

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