Categoría: Recetas de cocina

Salmorejo (II)

Salmorejo (II)

1 Kg. de tomates rojos pero no muy maduros, los pelas, los cortas en cuatro y los pones en la batidora, 1 diente de ajo (no muy grande) un cuarto de cebolla medianita, la cortas y a la batidora, medio pimiento verde, aceite de oliva (yo suelo poner dos dedos de la botella) sal y …

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Salmorejo

Salmorejo

Ingredientes 1 lata de 1 kilo de Tomate natural triturado 1 pepino grandecito 3 pimientos 4 dientes de ajo 1 pieza de pan remojada en agua 1/4 litro de aceite de oliva (un vaso) 1/8 litro de vinagre de manzana (medio vaso) 1 cuchara rasa de sal En un recipiente en el que después nos …

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Gazpacho

Gazpacho

Ingredientes: 1 lata de 1 kilo de Tomate natural triturado 1 pepino grandecito 3 pimientos 4 dientes de ajo 1 pieza de pan 1/4 litro de aceite de oliva (un vaso) 1/8 litro de vinagre de manzana (medio vaso) 1 cuchara rasa de sal 1 litro de agua En un recipiente en el que después …

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