Archivos para ‘diciembre, 2004’

Lenguas de gato

Lenguas de gato

<div class=’rss_chapo’><p>125 Gr. de mantequilla, margarina también se puede usar.<br> 125 Gr. azúcar glass<br> 125 Gr. Harina<br> 4 Claras de huevo<br> 1 cucharilla de vainilla líquido.</p></div> <div class=’rss_texte’><p>Batir la mantequilla (reblandecida, nunca fundida) con el azúcar glass y la vainilla liquida hasta que el conjunto quede bien cremoso. Batir a punto de nieve las claras, [...]

Macedonia de frutas

Macedonia de frutas

<div class=’rss_chapo’><p>2 melocotones<br> 2 albaricoques<br> 2 plátanos<br> 6 ciruelas<br> 200 gr de fresas<br> 3/4 l. de nata<br> 6 guindas<br> 1 copa de kirsch<br> 1 vaso de vino blanco suave y aromático<br> Azúcar</p></div> <div class=’rss_texte’><p>Reservar la nata en el frigorífico. Limpiar y reservar las fresas en el frigorífico. Pelar la fruta, cortarla en dados y ponerla [...]

Sabayon frio

Sabayon frio

<div class=’rss_chapo’><p>Ingredientes por persona:<br> 1 yema y media<br> 1 1/2 cucharada, rasa, de azúcar<br> 4 cucharadas de vino de Marsala, si no se tiene, Jerez dulce.<br> 4 cucharadas de crema de leche.<br> 1 cucharilla de agua fría<br> 1 pulgarada de ralladura de limón, vainilla en polvo y canela en polvo también.</p></div> <div class=’rss_texte’><p>En un bol [...]

Hojaldritos

Hojaldritos

<div class=’rss_chapo’><p>1 placa de hojaldre congelado Azúcar para espolvorear</p></div> <div class=’rss_texte’><p>Espolvorear la mesa de trabajo con azúcar, ponéis la placa de hojaldre ya descongelada y espolvoreáis también por encima del hojaldre azúcar. Vais estirando la masa con el rodillo y a la vez que se vaya incrustando el azúcar por las dos caras. Durante el [...]

Pasta quebrada

Pasta quebrada

<div class=’rss_chapo’><p>INGREDIENTES<br> 1 huevo<br> 60 gr de azúcar glace<br> 250 gr de harina<br> 125 gr de mantequilla<br> 1 pizca de sal</p></div> <div class=’rss_texte’><p>Hacer un montoncito con la harina y en el centro colocar la mantequilla, previamente ablandada. Añadir el huevo, el azúcar y la sal. Trabajar los elementos del centro hasta tenerlos bien mezclados. Comenzar [...]

Tiramisu

Tiramisu

<div class=’rss_chapo’><p>INGREDIENTES:<br> 1/2 kg de queso mascarpone<br> Bizcochos ("tipo galletas")<br> Café bien fuerte hecho en cafetera exprés a ser posible.<br> Azúcar una cucharada por huevo.<br> 4 huevos<br> Cacao en polvo.</p></div> <div class=’rss_texte’><p>Mezclar en un bol el mascarpone, el azúcar, y las yemas de huevo. En otro batimos las claras a punto de nieve hasta que [...]

Compota de peras

Compota de peras

<div class=’rss_chapo’><p>INGREDIENTES Para 4 personas:<br> 1 kg de peras<br> 250 gr de azúcar<br> 1/2 l. de agua<br> 1 copa de vino tinto<br> 1 rama de canela<br> 1 trozo de cáscara de limón</p></div> <div class=’rss_texte’><p>Se le quita la piel a las peras. Se parten por la mitad o en cuatro partes si son grandes. Se les [...]

Plátano flambeado

Plátano flambeado

<div class=’rss_chapo’><p>1 Plátano por persona y otro para la salsa.<br> Brandy<br> Curassao o triple seco<br> Ron negro<br> Oporto<br> Jugo de unas naranjas<br> Azúcar<br> Mantequilla</p></div> <div class=’rss_texte’><p><strong>PREPARACIÓN:</strong><br> Los plátanos se parten por la mitad a lo largo y se pasan por la parrilla "boca abajo", no se les quita la piel durante este proceso de asado [...]

Sevilla son sus pueblos

Sevilla son sus pueblos

La 3ª Muestra de la Provincia de Sevilla: “Sevilla son sus pueblos”, tendra lugar del 16 al 19 de Diciembre en el Palacio de Exposiciones y Congresos de Sevilla (AV. Alcalde Luis Uruñuela) La Feria, un escaparate de la riqueza económica y cultural de nuestros pueblos, su progreso, la innovación y la tradición, quiere convertirse [...]

¿Qué pasó con…… Xfera?

¿Qué pasó con…… Xfera?

<div class=’rss_chapo’><p>Aquella compañia que prometia dar un vuelco a las comunicaciones moviles cuando apareciera la tecnologia UMTS</p></div> <div class=’rss_texte’><p>Ahora que:<br> · Movistar lleva un tiempo ofreciendo la tecnologia UMTS a empresas y autonomos, y empieza a anunciar telefonos con videollamadas.<br> · Y Vodafone ofrece tecnologia 3G con su famoso "Vodafone Live!"<br> · No se absolutamente [...]